Nel settore logistico i trasporti refrigerati svolgono un ruolo fondamentale. Grazie ai trasporti temperatura controllata è possibile garantire che i prodotti sensibili alla temperatura arrivino a destinazione in condizioni ottimali. Molti prodotti alimentari a causa di cambi dovuti alla temperatura tendono a rovinarsi molto facilmente. È possibile trasportare prodotti deperibili da un punto all’altro mantenendo costantemente temperature specifiche? Si, è qui che entrano in gioco i trasporti refrigerati, una componente che garantisce che merci come alimenti freschi, prodotti farmaceutici sensibili al calore, alimenti surgelati e altri beni termosensibili arrivino a destinazione senza compromettere la loro qualità e sicurezza.
Il servizio di trasporto refrigerante è quindi essenziale per la gestione di merce deperibile, fornendo un supporto sicuro per far si che la qualità dei prodotti rimanga intatta. Ma come funziona il servizio trasporti refrigerati? Vediamolo nel dettaglio.
Trasporti Refrigerati: Come funzionano?
Il trasporto di merci a temperatura controllata è estremamente importante per il mantenimento della catena del freddo, che aiuta a proteggere il prodotto durante il viaggio. Questo servizio è estremamente utile per tutte le aziende che devono effettuare trasporti con alimenti e merci deperibili. Vediamo nel dettaglio come funziona:
- Preparazione del carico: Il primo passo è preparare la merce al viaggio. La merce verrà messa all’interno di veicoli refrigerati per il trasporto da facchini esperti.
- Veicoli refrigerati: I trasporti refrigerati sono condotti da veicoli appositamente progettati e attrezzati. Dotati di sistemi di raffreddamento avanzati e sensori di temperatura, questi veicoli sono in grado di mantenere condizioni climatiche precise durante il trasporto.
- Monitoraggio costante: Per garantire che la merce all’interno arrivi a destinazione in condizioni ottimali, un sistema di monitoraggio costante controlla la temperatura all’interno dei veicoli.
Tutto il processo verrà gestito da trasportatori e personale qualificato con anni di esperienza nel settore. I trasporti a temperatura controllata richiedono competenza e mezzi di trasporto attrezzati per garantire la massima qualità e rispetto della catena del freddo.
Garantire la qualità e freschezza dei prodotti trasportati è fondamentale, per questo è importante affidarsi a professionisti del settore che possano assicurare che qualsiasi tipologia di merce venga trasportata con la massima attenzione. Soprattutto nel caso di alimenti e prodotti che hanno bisogno di un costante controllo della temperatura. Ma perché è fondamentale affidarsi a professionisti per una spedizione alimenti e prodotti?
- Integrità dei prodotti: Garanzia che prodotti deperibili mantengano la loro integrità, preservando aromi, proprietà nutritive e efficacia terapeutica.
- Conformità della normativa: Settori regolamentati, come quello farmaceutico e alimentare, richiedono conformità ad elevati standard. I trasporti refrigerati sono progettati per rispettare rigorose normative, assicurando che le spedizioni soddisfino tutti i requisiti normativi.
- Flessibilità Operativa: La versatilità dei trasporti refrigerati si estende a una vasta gamma di prodotti. Dai farmaci ai prodotti lattiero-caseari, passando per frutta e verdura, questo servizio si adatta alle esigenze specifiche di ogni settore.
- Conservazione della Catena del Freddo: La catena del freddo è la spina dorsale di molte industrie. I trasporti refrigerati garantiscono la continuità di questa catena, dal punto di origine al punto di destinazione, evitando interruzioni che potrebbero compromettere la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari e non.
Quali sono le normative che regolano i trasporti refrigerati?
Quando parliamo di trasporto di alimenti o comunque prodotti delicati, è fondamentale prestare attenzione a tutti i processi di trasporto e preparazione dei prodotti. Esistono infatti normative che determinano il trasporto e la conservazione del prodotto per la sicurezza. I mezzi adibiti al trasporto di questa tipologia di prodotti, devono avere specifiche caratteristiche.
Le caratteristiche di questi mezzi sono stabilite da normative tecniche ATP (Accord Transport Perissable), derivante da accordi internazionali specifici sul trasporto di merci deperibili. L’ATP, approvato a Ginevra il 1° settembre 1970 e in vigore dal 21 novembre 1976, rappresenta un pilastro nella definizione delle condizioni di trasporto sicure per prodotti alimentari deperibili. In Italia, l’accordo è stato ratificato con la Legge n° 264 del 2 maggio 1977, sottolineando l’impegno del paese nel garantire standard elevati nel trasporto di merci sensibili alla temperatura.
Cosa prevede la normativa ATP?
La normativa ATP determina le caratteristiche tecniche dei mezzi frigoriferi, ma anche le modalità di trasporto dei prodotti. Ogni anno si attuano attività di revisione del testo dell’accordo, con particolare attenzione alle modifiche necessarie, soprattutto per quanto riguarda i veicoli destinati al trasporto di prodotti alimentari deperibili e le temperature che devono essere rispettate durante il tragitto.
L’ATP classifica i mezzi di trasporto in quattro categorie distinte, riflettendo la diversità di esigenze nel settore:
- Mezzo di Trasporto Isotermico: I veicoli isotermici mantengono una temperatura costante senza sistemi di raffreddamento o riscaldamento attivo.
- Mezzo di Trasporto Frigorifero: Dotati di sistemi di raffreddamento attivo, questi veicoli sono progettati per mantenere temperature basse, essenziali per la conservazione di prodotti altamente deperibili.
- Mezzo di Trasporto Refrigerato: Simile al frigorifero, ma con la flessibilità di adattarsi a una gamma più ampia di temperature, ideale per una varietà di prodotti alimentari.
- Mezzo di Trasporto Calorifero: Veicoli che forniscono riscaldamento attivo, essenziali per il trasporto di prodotti che richiedono temperature elevate.
Cella interna di un mezzo di trasporto per merci a temperatura controllata
La temperatura di trasporto sarò quindi adeguata al tipo di prodotto. La normativa ATP è fondamentale per garantire sempre la sicurezza dei prodotti in ogni fase della spedizione.
Oltre alla normativa ATP, che si occupa della classificazione e certificazione dei mezzi di trasporto a temperatura controllata, dobbiamo parlare anche dell’HACCP. HACCP è un insieme di procedure che consente di attestare l’assenza di rischi per la salute in un prodotto alimentare.
Perché ATP e HACCP sono correlati?
Per garantire la qualità dei prodotti trasportati, è necessario far fronte al protocollo HACCP, assicurandosi quindi che i prodotti non subiscano sbalzi termici. Come rispettare quindi il protocollo haccp? Seguendo una serie di procedure:
- Innanzitutto, gli alimenti devono essere stoccati con cura in magazzini refrigerati appositamente progettati, dove le temperature sono mantenute in modo costante per prevenire variazioni brusche.
- Il monitoraggio costante delle temperature degli ambienti.
- L’imballaggio accurato della merce, utilizzando materiali appositamente progettati per proteggere gli alimenti da eventuali sbalzi di temperatura.
- Il monitoraggio del servizio non si conclude con la spedizione. È fondamentale seguire attentamente il percorso della merce fino alla consegna finale del prodotto.
Queste sono tutte misure atte a mantenere intatta la qualità dei prodotti e la sicurezza durante ogni fase del trasporto.
Quanto costa il servizio di trasporti a temperatura controllata?
Questo servizio come abbiamo visto, è fondamentale per tutti coloro che devono effettuare trasporti di surgelati, alimenti, farmaci e altre merci deperibili a temperatura controllata. Ma quanto costa il trasporto refrigerato? I costi dei trasporti temperatura controllata possono variare in base a diversi fattori, ad esempio:
- Tipo di merce da spedire
- Distanza dal luogo di carico a luogo di scarico
- Servizi aggiuntivi, (necessità di operatori professionisti)
Questi sono solo alcuni degli aspetti che potrebbero influenzare i prezzi del trasporto. Se vuoi conoscere tutte le informazioni riguardanti il servizio e i costi associati, puoi compilare il modulo che trovi nel sito fornendo tutte le informazioni necessarie. Puoi contattarci anche tramite telefono o email.
Tutti i preventivi che forniamo sono gratuiti, senza impegno e personalizzati secondo le tue esigenze specifiche.
